Inhalt
Streifzug: Mit wenigen Zutaten kochen ist Mode | 74
Sortiment: „Kolonial Feinkost & Buch“ in Augsburg kombiniert Delikatessen und Bücher | 78
Buchgestaltung: Wie Verlage, Handel und Kunden mit den Auszeichnungen umgehen | 82
Reihen: Kochbücher in Serie können verlässliche Umsatzbringer sein | 88
Programm: Vegetarische Novitäten für eine wachsende Zielgruppe | 92
Standpunkt: Matthias Mayer hat den Thermomix ausprobiert | 94
