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Tre Torri-Verleger Ralf Frenzel freit sich über einen „großen Erfolg“: Die erste Auflage seines Titels „Jürgen Dollase – Geschmacksschule“ war „bereits innerhalb zwei Wochen verkauft“; die 2.Auflage, ab dem 19.Dezember 2005 im Handel, sind „bereits 50% vor Auslieferung vorbestellt.“ Und das bei einem Preis von € 49.90, der die Liebhaber sichtlich nicht schreckt:
Das liegt sicher am Konzept des opulenten Bandes. Und am Autor: Jürgen Dollase schreibt regelmäßig in der „FAZ“ („Geschmackssache“), „FAS“ („Hier spricht der Gast“) und im „Feinschmecker“ („Wiederbesucht“ und „Küchengeheimnisse“).
Sein Buch geht dazu einen neuen Weg, der sich langsam herumspricht. Frenzel: „Seine Geschmacksschule verdeutlicht fürs Essen, was die Weinprobe beim Trinkgenuss erreicht: Die einzelnen Komponenten dessen, was wir schmecken, werden erklärt und ihre Zusammenhänge verständlich gemacht.“
{Umfang:192 Seiten
Format: 23 cm x 30,2 cm
Ausstattung: gebunden mit Schutzumschlag
durchgehend vierfarbig
mit zahlreichen Farbfotos
ISBN: 3-937963-20-0
49,90 € (D), 51,30 € (A), 85,00 sFr
