Aus 100 Büchern ehrt die Akademie (GAD) im 50. Jahr ihres Bestehens Verlagsprodukte rund um Kochen, Essen, Trinken, Gastlichkeit, Tafelkultur sowie gastronomische Fachliteratur mit elf Gold- und 30 Silbermedaillen sowie einem Sonderpreis für regionale Gastkultur
Traditionell am ersten Tag der Frankfurter Buchmesse trafen sich rund 200 Autoren, Verleger und Fotografen im Frankfurter Radisson BLU zur festlichen Vergabe der Gold- und Silbermedaillen: Aus genau 100 eingereichten Büchern prämierte die 41-köpfige Expertenjury elf Werke mit Gold, 30 mit Silber und die Dokumentation Dresdner Gastlichkeit des Autors Manfred Wille mit dem Sonderpreis für regionale Gastkultur.
Im Jahr 2008 waren es noch 53 ausgezeichnete Titel. „Die Messlatte für eine Prämierung haben wir im Einvernehmen mit dem Preisrichtergremium höher gelegt, weil die Qualität der eingereichten Bücher insgesamt weiter gestiegen ist“, begründet die Juryvorsitzende und Vizepräsidentin der GAD, Ruth Ulrich. Die unabhängige Jury – u. a. vom Benediktinerpater, der ambitionierten Hausfrau über den Küchen- und Konditormeister, den Weinfachmann, Hotelier, Sternekoch oder Autor bis zum Ernährungswissenschaftler – verzeichnete neben traditionellen Werken eine große Zunahme von Büchern über molekulare Küche und Avantgarde-Themen. Eine seit Jahren stabile Größe im Wettbewerb sind die gastronomischen Fach- und Ausbildungsbücher.
Und mit Genugtuung konstatierten die Juroren wie die versammelten Autoren und Verleger, dass sich gedruckte und aufwändig gestaltete genussvolle Literatur mit Niveau nachhaltig behaupte gegen den Einfluss der virtuellen Welt im Internet. Passend dazu verzeichnete die Gastronomische Akademie mit 100 eingereichten Büchern aus 33 deutschsprachigen Verlagen zum vierten Mal in Folge eine Rekordbeteiligung an ihrem Literarischen Wettbewerb.
Die Preisträger finden Sie hier: http://www.gastronomische-akademie.de
