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„Saucen nach Escoffier“ ist Kochbuch des Monats

Kochbuch des Monats

Die Auszeichnung „Kochbuch des Monats“ geht im September an Saucen nach Escoffier von Romeo Brodmann, erschienen in der GastroEdition.

Ausgewählt wurde der Titel vom Deutschen Institut für Koch- und Lebenskunst. Weitere Infos und Rezepte unter www.Kochbuch-des-Monats.de, die ausführliche Jurybegründung gibt es in der September-Ausgabe des BuchMarkt unter Praxis/Charts.

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