Es tut sich was in der deutschen Verlagslandschaft: Mittelständische Verlage werden übernommen und zu Konzernen zusammengefasst. Gleichzeitig gründen sich immer mehr kleine unabhängige Verlage. hr-online hat sich dem Thema angenommen.
Umfrage zum Welttag des Buches zeigt: Nachhaltigkeit wird im Kochbuch immer wichtiger
Zum Welttag des Buches am 23. April haben der Deutsche Kochbuchpreis und der Marine Stewardship Council (MSC) eine repräsentative Umfrage zu aktuellen Trends im Kochbuch-Markt in Auftrag gegeben und dabei insbesondere das Thema „Nachhaltigkeit“ beleuchtet.