Leider nur für Abonnenten oder in der gedruckten FAS (in „Beruf und Chance“ heute ein großes Porträt von mare– und marebuchverlag-Verleger Nikolaus Gelpke: Von einem Schweizer, der auszog, um von Thomas Manns Tochter Elisabeth Borgese etwas über die Meere zu lernen. Und wie Nikolaus Gelpke daraus (zunächst) ein Magazin machte. Ein Beitrag von Matthias Hannemann.
Umfrage zum Welttag des Buches zeigt: Nachhaltigkeit wird im Kochbuch immer wichtiger
Zum Welttag des Buches am 23. April haben der Deutsche Kochbuchpreis und der Marine Stewardship Council (MSC) eine repräsentative Umfrage zu aktuellen Trends im Kochbuch-Markt in Auftrag gegeben und dabei insbesondere das Thema „Nachhaltigkeit“ beleuchtet.