Der Culinaris Verlag von Werner Ortner hat jetzt im Münchner Traditionslokal Der Pschorr am Viktualienmarkt in Anwesenheit von Bundesernährungsministerin Ilse Aigner (s. Foto) sein neues Kochbuch Heimat auf dem Teller vorgestellt.
Das Buch erschien auf Initiative der Wirtsleute Inka und Jürgen Lochbihler, denen die ausschließliche Verwendung regionaler Produkte besonders am Herzen liegt – was die Ministerin zu dem Lob verführte: „Eine Tolle Idee! So sehen die Endkunden, dass das Essen nicht einfach aus dem Supermarktregal fällt, sondern viel Fleiß und Engagement dahintersteckt.“ (Culinaris wird übrigens von Tre Torri vertrieben.)
