„Feine Pilzküche“ aus dem Walter Hädecke Verlag ist Kochbuch des Monats September

„Wie Thuri Maag mit diesen 45 Pilzsorten (die er selber sammelt, die er liebt) 108-mal kocht, bestimmt den Charme und die hohe Qualität dieses Kochbuches. … Im Kochbuchwald ist uns mit diesem Buch ein seltener Glückspilz gewachsen.“

So lautet die Begründung der Jury für die Auszeichnung von Thuri Maags „Feine Pilzküche“ (Hädecke) als „Kochbuch des Monats“. Ausgewählt wurde der Titel vom Deutschen Institut für Koch- und Lebenskunst mit Unterstützung von Focus, MDR-Figaro, AHGZ und BuchMarkt.

Weitere Infos auch unter www.Kochbuch-des-Monats.de und in der September-Ausgabe des BuchMarkt, S. 78.